Curcuma aromatica Salisb.
Aire de croissance
Curcuma aromaticaは主にインド・マレーシア植物区系区に分布し、栽培も行われている。
ブータン、ミャンマー、中国（福建、広東、広西、貴州、海南、四川、チベット、雲南、浙江）、インド、ネパール、スリランカ。
標高700～1100 mに生育し、20～30°Cの気温と、かなりの水分を必要とする。
Synonymes POWO (2)
Papiers fabriqués depuis cette plante (0)
Aucun papier associé à cette plante.
Noms vernaculaires (8)
🌐 Anglais (3)
🌐 Chinois (1)
- Yu jin (郁金 )
🌐 Coréen (1)
- Ganghwang (강황)
🌐 Français (2)
🌐 Japonais (1)
- Kyouou (きようおう)
Zones de production
Mode de préparation
La récolte a lieu quand les feuilles flétrissent quand la plante a environ 1 an.
Les rhizomes sont ébouillantés puis séchés au soleil.
Ils sont réduits en poudre quand ils sont secs ou en pâte quand ils sont frais pour être immédiatement utilisés.
Mode de préparation
Pour extraire le colorant la plante est immergée dans l’alcool.
La teinture des papiers se fait de deux façons : teinture de la pâte à papier (sukizome) ou de la feuille (hitashizome par trempage ou hikizome par brossage).
Pour teindre du papier par trempage, les feuilles sont pincées une à une entre deux plaquettes de bois par le petit coté. Cela permet de garder la feuille plate pendant le trempage.
Généralement la pâte est teintée dans la cuve avant fabrication de la feuille.
Mode de préparation
Les racines sont mises à bouillir et l’extrait est filtré avant utilisation pour la teinture.
La teinture des papiers se fait de deux façons : teinture de la pâte à papier (Seonyeombeop) ou de la feuille par trempage, brossage ou pulvérisation (Huyeombeop ) ou par combinaison des deux méthodes (Honyeombeop). Le papier peut ensuite être martelé.
Aire d'utilisation
Chine, Corée, Japon.
Culture et usage
Curcuma aromatica est une plante herbacée vivace par son rhizome. Les feuilles tombent à la fin de l’automne et les rhizomes restent inactifs durant l’hiver. Pendant la mousson d’été, la plante croît rapidement et peut atteindre 40cm de hauteur.
Curcuma longa est utilisé dans la cuisine, comme teinture, cosmétique et dans la pharmacopée pour ses propriétés antibiotiques.
Le rhizome contient une huile essentielle et de la curcumine, un polyphénol, qui est la substance active.
La curcumine est un indicateur de pH : en solution acide, elle devient jaune, tandis qu’en solution basique, elle vire au rouge.
Le curcuma tient depuis toujours une place symbolique dans les cérémonies et les usages religieux en Inde, Malaisie, Indonésie, îles du Pacifique (mariage, naissance, initiation, mort…). En particulier, il sert de teinture jaune pour le costume des moines bouddhistes. C’est un colorant textile médiocre car il pâlit à la lumière ; il est cependant largement utilisé dans la teinture des tissus indiens.
Mode de préparation
Lors de la récolte les rhizomes latéraux sont prélevés pour être découpés en morceaux et servir à la replantation.
Les plantes sont récoltées chaque année. Les rhizomes peuvent être utilisés frais ou préparés sous forme de poudre. Il faut alors les faire bouillir pendant plusieurs heures, puis peler la peau et les faire sécher au soleil ou en étuve. Après séchage complet ils seront réduits en poudre. Frais, ils sont réduits en pâte pour un usage immédiat.
Les mordants utilisés sont l’aluminium (couleur orange-jaune), le fer (couleur brun-noir).