Amorphophallus konjac K. Koch
Amorphophallus mairei H. Lév.
Amorphophallus nanus H. Li & C. L. Long
Amorphophallus rivieri Durieu ex Riv.
Brachyspatha konjac (K. Koch) K. Koch
Hydrosme rivieri (Durieu ex Riv.) Engl.
Proteinophallus rivieri (Durieu ex Riv.) J. D. Hook. f.
Aire de croissance
Chine (existe à l’état sauvage), Indonésie, Japon, Corée (sous forme cultivée).
On le trouve dans des espaces ouverts ou à la lisière des forêts et en fourrés, entre 200 et 3000m.
Synonymes POWO (11)
- Amorphophallus palmiformis Durieu ex Rivière heterotypique (POWO)
Papiers fabriqués depuis cette plante (0)
Aucun papier associé à cette plante.
Noms vernaculaires (12)
🌐 Français (1)
🌐 Japonais (1)
- Konnyaku (コンニヤク)
Zones de production
Culture et usage
Utilisé comme agent lors de la teinture.
Culture et usage
Un liquide visqueux obtenu à partir de la farine de konnyaku est brossé à la surface des papiers pour les rendre plus résistants à l’eau avant la teinture, en particulier pour la teinture à l’indigo. La concentration est de 0,5% en poids/liquide.
Mode de préparation
La farine de konnyaku est mélangée avec de l’eau puis chauffée pour former un liquide visqueux.
Aire d'utilisation
Chine, Japon.
Culture et usage
La plante possède un rhizome qui peut peser jusqu’à 4 kg.
Elle est cultivée en Indonésie, Corée et Japon surtout comme légume (sous forme de galettes et de vermicelles) mais aussi pour ses vertus médicinales dans le traitement du cancer ou du diabète.
Au Japon le konnyaku (obtenu en mélangeant de la farine de Konjac avec de l'eau de chaux) sert à renforcer les papiers servant comme kamiko (cf. papiers).