Pueraria montana var. lobata (Willd) Maesen & S.M . Almeida ex Sanjappa & Predeep
Dolichos hirsutus Thunb.
Dolichos lobatus Willd.
Pachyrhizus thunbergianus Siebold & Zucc.
Pueraria argyi H. Lév. & Vaniot
Pueraria bodinieri H. Lév. & Vaniot
Pueraria caerulea H. Lév. & Vaniot
Pueraria koten H. Lév. & Vaniot
Pueraria lobata (Willd.) Ohwi
Pueraria lobata var. chinensis (Benth.) Ohwi
Pueraria montana var. chinensis (Benth.) Maesen & S.M. Almeida ex Sanjappa & Predeep
Pueraria thunbergiana Benth.
Aire de croissance
Native to southeast China and southern Japan.
China (Everywhere except Qinghai, Xinjiang, and Xizang/Tibet), Japan, Korea. Found from South East Asia to Australia.
It grows in mountain forests or it is cultivated.
Synonymes POWO (2)
Papiers fabriqués depuis cette plante (1)
📍 Corée (1)
Noms vernaculaires (8)
🌐 Anglais (3)
🌐 Chinois (1)
- Gen ma mu (葛麻姆)
🌐 Coréen (1)
- Chik (칡 )
🌐 Français (2)
🌐 Japonais (1)
- Kuzu (クズ )
Zones de production
Mode de préparation
Les jeunes tiges droites de 2 à 3m de longueur sont récoltées au milieu de l’été et les feuilles sont éliminées. Puis elles sont étuvées pour pouvoir peler l’écorce. Les écorces sont ensuite cuites pendant 2 à 4 heures dans une lessive alcaline. Elles sont ensuite écrasées dans une meule pendant 3 heures.
Culture et usage
Au Japon, elle est utilisée comme fibres textiles: la tige est utilisée pour fabriquer des cordes et un certain type de tissu.
Culture et usage
En Corée elle est utilisée comme complément d’autres fibres dans la fabrication du papier pour papiers muraux et comme colorant.
Introduction papier
Suffixe ji = papier.
En Corée les papiers d’écorces de mûriers à papier sont les plus nombreux.
Aire d'utilisation
Chine, Corée.
Culture et usage
Pueraria montana lobata est une plante grimpante pérenne croissant jusqu’à 10 m à une vitesse rapide. Elle pousse bien dans une large gamme de milieux et de types de sols, mais apprécie mieux les climats tempérés. Le système racinaire peut descendre à plus de 1,5 mètre de profondeur. La plante est en fleur de septembre à octobre.
La plante est utilisée à des usages médicinaux et pour ses qualités nutritives. Elle est considérée en Chine comme l’une des 50 herbes fondamentales. Elle est utilisée dans le sevrage de l’alcool et possède des propriétés fébrifuges.
Riches en amidon et en protéines, fleurs, feuilles et racines sont consommées. La poudre de kudzu est utilisée pour fabriquer une sorte d’infusion.
Les fibres de kudzu traditionnellement ont longtemps été utilisées dans la confection de vanneries, la fabrication des vêtements et du papier.
Les feuilles fournissent par décoction un colorant allant du jaune pale au rose.